Recept na koktejl Španělská káva a ingredience

Použijte žáruvzdornou sklenici na stopce (například na irskou kávu). Navlhčete okraj plátkem citrusového ovoce a poté ho namočte do cukru, aby se obalil.

Opatrně zapalte brandy ve sklenici (volitelně pro efekt). Nakloňte a otáčejte, aby plamen rovnoměrně karamelizoval cukr, poté plamen uhaste.

Nalijte brandy, oranžový curaçao a kávový likér.

Jemně přilijte 2–3 unce horké čerstvě uvařené kávy. Promíchejte, aby se složky spojily.

Lehce našlehejte smetanu, dokud nezhoustne. Pomalu ji nalijte přes zadní část lžíce, aby plavala nahoře.

Posypte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem. Podávejte ihned, dokud je nápoj horký.