Grapefruit Collins
GinPeychauds BitterZitronensaft
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Referenz
Death & Co: Moderne Klassische Cocktails
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Das definitive Werk der Barkeeper hinter Death & Co, der New Yorker Bar, die weithin als prägend für die moderne Cocktail-Renaissance gilt. Was es auszeichnet, ist die seltene Perspektive hinter der Bar, die über 500 originale Rezepte zusammen mit der Philosophie und Technik bietet, die die Bar legendär gemacht haben. Ein unverzichtbares Buch für alle, die ernsthaft verstehen wollen, wie gehobene, zeitgenössische Cocktailkultur in der Praxis aussieht.
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Zutaten
Portionen
Einheiten
3 dashes
60 ml
22.5 ml
15 ml
15 ml
To Top
Garnitur
Schritte
1
Die Orangenscheibe und die in Whiskeyfässern gereiften Bitter in einem Shaker zerdrücken.
2
Gin, Sherry, Zitronensaft und Demerara-Sirup mit Eis in den Shaker geben.
3
Schütteln, bis er gut gekühlt ist.
4
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball-Glas abseihen.
5
Mit Sodawasser auffüllen.
6
Mit dem Orangenschnitz garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
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