
Fog Cutter
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Death & Co: Moderne Klassische Cocktails
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Das definitive Werk der Barkeeper hinter Death & Co, der New Yorker Bar, die weithin als prägend für die moderne Cocktail-Renaissance gilt. Was es auszeichnet, ist die seltene Perspektive hinter der Bar, die über 500 originale Rezepte zusammen mit der Philosophie und Technik bietet, die die Bar legendär gemacht haben. Ein unverzichtbares Buch für alle, die ernsthaft verstehen wollen, wie gehobene, zeitgenössische Cocktailkultur in der Praxis aussieht.
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Portionen
Einheiten
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2 dashes
Garnitur
Vereinen Sie den jamaikanischen Rum, Overproof Rum, Pfirsichlikör, Absinth, Limettensaft, Orangensaft, Passionsfruchtsirup, Zimtsirup, Ingwersirup und Angostura Bitter in einem Shaker mit 3 Eiswürfeln und schütteln Sie kurz.
Abseihen in einen Tiki-Becher, der mit zerstoßenem Eis gefüllt ist.
Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
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