Mezcal Negroni
MezcalCampariSüßer Wermut
Stark (24 %)
3.5
★★★★★★★★★★
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Referenz
Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Zutaten
Portionen
Einheiten
45 ml
15 ml
15 ml
15 ml
1 dash
Garnitur
Schritte
1
Vereinen Sie den Reposado-Tequila, süßen Wermut, trockenen Wermut, Campari und Angostura-Bitter in einem Rührglas mit Eis und rühren Sie, bis die Mischung gut gekühlt ist.
2
In ein gekühltes Nick & Nora-Glas abseihen.
3
Die Orangenzeste über dem Getränk ausdrücken, sanft am Glasrand reiben und ins Getränk geben.
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Verkostungsnotizen
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