
Royal Hawaiian
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Smuggler's Cove: Exotische Cocktails, Rum und der Kult des Tiki
Martin and Rebecca Cate - 2016
Geschrieben von Martin Cate, Besitzer der renommierten San Francisco Tiki-Bar Smuggler's Cove und einer der weltweit führenden Rum-Experten, ist dieses Buch die umfassendste und ernsthafteste Behandlung der Tiki-Kultur, die je veröffentlicht wurde. Es geht weit über Rezepte hinaus und verwebt die Geschichte des Rums, die Ursprünge des Tiki und die farbenfrohen Persönlichkeiten, die sie zu einem sorgfältig recherchierten Narrativ formten. Für alle, die die Tiefe und das Handwerk hinter dem, was oft als Kitsch abgetan wird, verstehen wollen, ist es eine aufschlussreiche und unverzichtbare Ressource.
Kann ich das machen?
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Portionen
Einheiten
22.5 ml
7.5 ml
37.5 ml
15 ml
7.5 ml
Vermische Zitronensaft, Passionsfruchtsirup, Orgeat, Falernum und Gin in einem Cocktailshaker.
Fülle mit gebrochenem Eis.
Schüttle und seihe in ein gekühltes Coupéglas ab.
Lege die lange, spiralförmig geschnittene Zitronenschale als Garnitur auf das Getränk, um die Ringe des Saturns darzustellen.
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