Sex on the Beach orange cocktail, garnished with Lemon Wedge and Orange Wedge

Sex on the Beach Cocktailrezept und Zutaten

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Referenz

The Craft of the Cocktail

Dale DeGroff - 2002

Geschrieben von Dale DeGroff, der weithin als Pate der modernen amerikanischen Cocktail-Bewegung gilt und der Barkeeper ist, der die Profession eigenständig zu einer Kunstform erhoben hat, trägt dieses Buch ein enormes historisches Gewicht. Veröffentlicht im Jahr 2002, war es eines der ersten ernsthaften Cocktailbücher, die Mixologie mit echtem kulinarischem Respekt behandelten, indem klassische Rezepte mit DeGroffs charakteristischer Eleganz und Tiefgründigkeit kombiniert wurden. Es bleibt ein grundlegender Text, um zu verstehen, wie die Renaissance des Craft-Cocktails entstand und wer die treibende Kraft war.

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Zutaten

Portionen

Einheiten

60 ml

45 ml

30 ml

7.5 ml

15 ml

30 ml

Garnitur

Schritte

Wodka, Pfirsichlikör, Chambord, Cranberrysaft, frischen Orangensaft und frischen Grapefruitsaft mit Eis in einen Shaker geben und gut schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.

In ein gekühltes Highball-Glas abseihen.

Eine in Brandy eingelegte Kirsche in die Mitte einer Zitronen- und einer Orangenscheibe legen, die Scheiben um die Kirsche knicken und alle drei mit einem Spieß durchstechen. Die Garnitur ins Getränk geben.