
Papierflieger
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Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Geschrieben vom Team hinter Death & Co — einer der berühmtesten Cocktailbars in New York City — bringt dieses Buch ernsthafte professionelle Glaubwürdigkeit für den Hobby-Barkeeper. Sein bahnbrechendes "Root Cocktail"-Konzept zeigt, dass jeder Drink auf nur sechs grundlegenden Vorlagen basiert, was es von allen anderen Cocktailbüchern auf dem Markt unterscheidet. Es ist weniger eine Rezeptsammlung, sondern eher eine Meisterklasse in der Logik des Cocktailaufbaus.
Kann ich das machen?
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Portionen
Einheiten
52.5 ml
15 ml
22.5 ml
15 ml
Garnitur
Gib Bourbon, Cointreau, Zitronensaft und Ahornsirup mit Eis in einen Shaker.
Kräftig schütteln, bis es gut gekühlt ist.
In ein mit Eis gefülltes doppeltes Old-Fashioned-Glas abseihen.
Mit Salbeiblatt und Zitronenscheibe garnieren.
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