Μαύρη Χήρα
Πικρά πορτοκάλιΝέκταρ ΑγάβηςΤεκίλα
Δυνατό (22%)
5.0
★★★★★★★★★★
1 αξιολογήσεις
★★★★★
1
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
Αναφορά
The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Γραμμένο από τον Dale DeGroff, ευρέως θεωρούμενο ως ο νονός του σύγχρονου αμερικανικού κινήματος κοκτέιλ και τον bartender που μόνος του συνέβαλε στην αναβάθμιση του επαγγέλματος σε μορφή τέχνης, αυτό το βιβλίο έχει τεράστια ιστορική σημασία. Δημοσιεύτηκε το 2002 και ήταν ένα από τα πρώτα σοβαρά βιβλία κόκτέιλ που αντιμετώπισαν τη μιξολογία με πραγματικό γαστρονομικό σεβασμό, συνδυάζοντας κλασικές συνταγές με την χαρακτηριστική κομψότητα και το βάθος γνώσης του DeGroff. Αποτελεί βασικό κείμενο για την κατανόηση του πώς γεννήθηκε η αναγέννηση των κοκτέιλ και ποιος την ηγήθηκε.
Μπορώ να το φτιάξω;
0/4
Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού
Συστατικά
Μερίδες
Μονάδες
0 ml
0 ml
4
7.5 ml
Βήματα
1
Σε ένα Boston shaker, πολτοποιήστε βατόμουρα και φύλλα φασκόμηλου με απλό σιρόπι, γρεναδίνη και φρέσκο χυμό λεμονιού.
2
Προσθέστε το μπάμπουρον και πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.
3
Σουρώστε λεπτά πάνω από θρυμματισμένο ή κομμένο πάγο σε διπλό old-fashioned ποτήρι.
4
Τραβήξτε το υπόλοιπο φύλλο φασκόμηλου μέσα από τις υπόλοιπες βατόμουρες και στερεώστε το με μπαμπού κοκτέιλ πικ, βάζοντάς το όρθιο στο ποτό.
Αποθήκευσε και φτιάξε αυτό το Blackberry Sage Smash στο Tipsy
Κατέγραψε την αξιολόγησή σου, πρόσθεσε σημειώσεις γευσιγνωσίας, φτιάξε το home bar σου και δες αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Προβολή όλωνΣχετικά κοκτέιλ
Περισσότερες συνταγές σχετικές με Blackberry Sage Smash, με βάση το απόσταγμα, το στιλ, τα συστατικά και το γευστικό προφίλ.
Διάβολος Μαργαρίτα
Κόκκινο ΚρασίΤεκίλαΑπλό Σιρόπι
Δυνατό (20%)
Grave Digger
MezcalΧυμός ΛεμονιούΜπύρα τζίντζερ
Μέτριο (16%)
Σπιρτζάτη Ροζέ
Χυμός ΛεμονιούΑπλό ΣιρόπιΑφρώδες Ροζέ
Μέτριο (14%)
Μαργαρίτα με Μπαχαρικά και Κράνμπερι
Χυμός κράνμπεριΚανέλαΤεκίλα
Δυνατό (20%)