
Σάζερακ
Έντονο (45%)

4.6
1 αξιολογήσεις
1
0
0
0
0

Το Απαραίτητο Κοκτέιλ: Η Τέχνη της Μίξης Τέλειων Ποτών
Dale DeGroff - 2008
Γραμμένο από τον Dale DeGroff, τον θρυλικό μπάρμαν και πρεσβευτή του κοκτέιλ, της οποίας η επιρροή στη σύγχρονη μικρογαστρονομία είναι σχεδόν ανυπέρβλητη, αυτό το βιβλίο αποτελεί μια εκλεπτυσμένη απόσταξη των δεκαετιών του πίσω από την μπάρα. Αυτό που το ξεχωρίζει είναι η έμφαση στην τέχνη της παρασκευής κοκτέιλ, συνδυάζοντας επιμελώς σχεδιασμένες συνταγές με τη χαρακτηριστική αφήγηση του DeGroff και την εκτίμηση για την κλασική τεχνική. Είναι ένας πανέμορφα αυθεντικός οδηγός που αντιμετωπίζει κάθε ποτό ως ευκαιρία να κατανοήσει κανείς την ευρύτερη ιστορία και την τέχνη που κρύβεται πίσω του.
Μπορώ να το φτιάξω;
0/3
Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού
Μερίδες
Μονάδες
1 tsp
45 ml
45 ml
Γαρνιτούρα
Βάλτε κουταλιά λευκή ζάχαρη σε ένα ποτήρι τύπου London dock.
Ζεστάνετε δύο κούπες με επένδυση ασημιού γεμίζοντάς τες με ζεστό νερό.
Αδειάστε τις κούπες όταν ζεσταθούν.
Ρίξτε βραστό νερό σε μία κούπα.
Ρίξτε ζεστό Scotch στην άλλη κούπα.
Ανάψτε το Scotch με μακρύ σπίρτο (ή με φλεγόμενη φλούδα λεμονιού για επιπλέον θέαμα).
Χαμηλώστε τα φώτα.
Ρίξτε το φλεγόμενο Scotch στην κούπα με ζεστό νερό.
Ρίξτε το φλεγόμενο μείγμα πίσω στην πλέον άδεια κούπα Scotch.
Συνεχίστε να ρίχνετε το φλεγόμενο μείγμα μπρος-πίσω ανάμεσα στις κούπες μερικές φορές, αυξάνοντας σταδιακά την απόσταση κάθε φορά.
Ρίξτε το φλεγόμενο μείγμα στο προετοιμασμένο ποτήρι τύπου London dock.
Γαρνίρετε με μια στριφογυριστή φλούδα λεμονιού.
Περισσότερες συνταγές σχετικές με Blue Blazer, με βάση το απόσταγμα, το στιλ, τα συστατικά και το γευστικό προφίλ.