
Brandy Alexander
Δυνατό (19%)

0.0
0 αξιολογήσεις
0
0
0
0
0

The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Γραμμένο από τον Dale DeGroff, ευρέως θεωρούμενο ως ο νονός του σύγχρονου αμερικανικού κινήματος κοκτέιλ και τον bartender που μόνος του συνέβαλε στην αναβάθμιση του επαγγέλματος σε μορφή τέχνης, αυτό το βιβλίο έχει τεράστια ιστορική σημασία. Δημοσιεύτηκε το 2002 και ήταν ένα από τα πρώτα σοβαρά βιβλία κόκτέιλ που αντιμετώπισαν τη μιξολογία με πραγματικό γαστρονομικό σεβασμό, συνδυάζοντας κλασικές συνταγές με την χαρακτηριστική κομψότητα και το βάθος γνώσης του DeGroff. Αποτελεί βασικό κείμενο για την κατανόηση του πώς γεννήθηκε η αναγέννηση των κοκτέιλ και ποιος την ηγήθηκε.
Μπορώ να το φτιάξω;
0/5
Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού
Μερίδες
Μονάδες
30 ml
15 ml
15 ml
15 ml
30 ml
Γαρνιτούρα
Προσθέστε το κονιάκ, το ruby port, τη crème de cacao, το απλό σιρόπι και την κρέμα βαριάς υφής σε ένα σέικερ με πάγο.
Χτυπήστε πολύ καλά μέχρι να κρυώσει και να γίνει κρεμώδες.
Στραγγίστε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο από πάνω.
Περισσότερες συνταγές σχετικές με Chocolate Punch, με βάση το απόσταγμα, το στιλ, τα συστατικά και το γευστικό προφίλ.