Brandy Alexander
Πλούσια κρέμαCréme de CacaoΚονιάκ
Δυνατό (19%)
0.0
★★★★★★★★★★
0 αξιολογήσεις
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
Αναφορά
The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Γραμμένο από τον Dale DeGroff, ευρέως θεωρούμενο ως ο νονός του σύγχρονου αμερικανικού κινήματος κοκτέιλ και τον bartender που μόνος του συνέβαλε στην αναβάθμιση του επαγγέλματος σε μορφή τέχνης, αυτό το βιβλίο έχει τεράστια ιστορική σημασία. Δημοσιεύτηκε το 2002 και ήταν ένα από τα πρώτα σοβαρά βιβλία κόκτέιλ που αντιμετώπισαν τη μιξολογία με πραγματικό γαστρονομικό σεβασμό, συνδυάζοντας κλασικές συνταγές με την χαρακτηριστική κομψότητα και το βάθος γνώσης του DeGroff. Αποτελεί βασικό κείμενο για την κατανόηση του πώς γεννήθηκε η αναγέννηση των κοκτέιλ και ποιος την ηγήθηκε.
Μπορώ να το φτιάξω;
0/5
Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού
Συστατικά
Μερίδες
Μονάδες
30 ml
15 ml
15 ml
15 ml
30 ml
Γαρνιτούρα
Βήματα
1
Προσθέστε το κονιάκ, το ruby port, τη crème de cacao, το απλό σιρόπι και την κρέμα βαριάς υφής σε ένα σέικερ με πάγο.
2
Χτυπήστε πολύ καλά μέχρι να κρυώσει και να γίνει κρεμώδες.
3
Στραγγίστε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
4
Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο από πάνω.
Αποθήκευσε και φτιάξε αυτό το Chocolate Punch στο Tipsy
Κατέγραψε την αξιολόγησή σου, πρόσθεσε σημειώσεις γευσιγνωσίας, φτιάξε το home bar σου και δες αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Προβολή όλωνΣχετικά κοκτέιλ
Περισσότερες συνταγές σχετικές με Chocolate Punch, με βάση το απόσταγμα, το στιλ, τα συστατικά και το γευστικό προφίλ.
Φιλί Αγγέλου
ΚονιάκCréme de CacaoΠλούσια κρέμα
Δυνατό (18%)
Porto Flip
ΜοσχοκάρυδοΠλούσια κρέμαRuby Port
Δυνατό (19%)
Milk Punch
Σκούρο ΡούμιΑπλό ΣιρόπιΚονιάκ
Δυνατό (18%)
Το Nogg του Στρατηγού Χάρισον
ΜηλίτηςΑπλό ΣιρόπιΟλόκληρο Αυγό
Μέτριο (12%)