Συνταγή και συστατικά για το κοκτέιλ Ανάψε τη Νέα Χρονιά

Πρόσθεσε φύλλα μέντας, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι σε ένα ψηλό ποτήρι και πολτοποίησε απαλά.

Πρόσθεσε το Scotch και γέμισε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο.

Ρίξε το Campari από πάνω και πρόσθεσε περισσότερο θρυμματισμένο πάγο αν χρειάζεται.

Δημιούργησε μια φλεγόμενη γαρνιτούρα από φλούδα λάιμ τοποθετώντας μια ζάχαρη σε μια φλούδα λάιμ, περιχύνοντάς την με ρούμι υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, ανάβοντας προσεκτικά και σβήνοντας πριν από τη γουλιά.