Δόντια Κόμπρας
Angostura bittersΣιρόπι ΤζίντζερΡούμι της Τζαμάικας
Δυνατό (24%)
4.4
★★★★★★★★★★
3 αξιολογήσεις
★★★★★
0
★★★★★
3
★★★★★
0
★★★★★
0
★★★★★
0
Αναφορά
Smuggler's Cove: Εξωτικά Κοκτέιλ, Ρούμι και η Λατρεία του Tiki
Martin and Rebecca Cate - 2016
Γραμμένο από τον Martin Cate, ιδιοκτήτη του αναγνωρισμένου tiki bar Smuggler's Cove στο Σαν Φρανσίσκο και μια από τις κορυφαίες παγκόσμιες αρχές στο ρούμι, αυτό το βιβλίο είναι η πιο ολοκληρωμένη και σοβαρή επεξεργασία της κουλτούρας tiki που έχει ποτέ δημοσιευθεί. Υπερβαίνει κατά πολύ τις συνταγές, συνδυάζοντας την ιστορία του ρουμιού, τις καταβολές του tiki και τους πολύχρωμους χαρακτήρες που το διαμόρφωσαν σε μια καλά ερευνημένη αφήγηση. Για όποιον θέλει να κατανοήσει το βάθος και την τέχνη πίσω από κάτι που συχνά απορρίπτεται ως kitsch, είναι μία αποκαλυπτική και απαραίτητη πηγή.
Μπορώ να το φτιάξω;
0/8
Πρόσθεσε συστατικά στο ράφι σου στο Ingredient Match για να δεις αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ. Ενημέρωση ραφιού
Συστατικά
Μερίδες
Μονάδες
15 ml
15 ml
15 ml
7.5 ml
7.5 ml
45 ml
15 ml
1 dash
Γαρνιτούρα
Βήματα
1
Προσθέστε χυμό λάιμ, χυμό πορτοκάλι, σιρόπι μελιού, Falernum, Allspice Dram, rhum agricole, παλαιωμένο ρούμι και Angostura bitters σε μια κανάτα ανάμιξης.
2
Γεμίστε την κανάτα με 12 ουγγιές σπασμένου πάγου και 4 έως 6 μικρούς κύβους ανακίνησης.
3
Αναμίξτε γρήγορα το μείγμα.
4
Σερβίρετε χωρίς σουρωτήρι με ελεγχόμενη ροή σε ψηλό ποτήρι pilsner με πόδι.
5
Γαρνίρετε με τρία κεράσια μαρασκίνο και ένα κομμάτι ανανά καρφωμένο σε καλαμάκι κοκτέιλ, ή με τρία κεράσια μαρασκίνο σε καλαμάκι και ένα φύλλο ανανά.
Αποθήκευσε και φτιάξε αυτό το Τρεις Τελείες και μια Παύλα στο Tipsy
Κατέγραψε την αξιολόγησή σου, πρόσθεσε σημειώσεις γευσιγνωσίας, φτιάξε το home bar σου και δες αν μπορείς να φτιάξεις αυτό το κοκτέιλ.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Προβολή όλωνΣχετικά κοκτέιλ
Περισσότερες συνταγές σχετικές με Τρεις Τελείες και μια Παύλα, με βάση το απόσταγμα, το στιλ, τα συστατικά και το γευστικό προφίλ.
Fog Cutter
Ελαφρύ ΡούμιΧυμός ΛεμονιούΌρζε
Δυνατό (22%)
Test Pilot
Triple SecAngostura bittersΕλαφρύ Ρούμι
Δυνατό (24%)
Pearl Diver
Φυσικός χυμός πορτοκαλιούΣκούρο ΡούμιΦαλέρνουμ
Δυνατό (20%)
Nui Nui
Χυμός ΛαϊμΦυσικός χυμός πορτοκαλιούΡούμι
Δυνατό (22%)