Cortaneblas
Ron LigeroJugo de LimónOrgeat
Fuerte (22%)
4.6
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
0 ml
0 ml
0 ml
22.5 ml
15 ml
0 ml
1 dash
2 dashes
Garnitura
Pasos
1
Combina el ron jamaicano, ron overproof, licor de durazno, absenta, jugo de lima, jugo de naranja, jarabe de maracuyá, jarabe de canela, jarabe de jengibre y amargos Angostura en una coctelera con 3 cubos de hielo y agita brevemente.
2
Cuela en una taza tiki llena de hielo picado.
3
Decora con una ramita de menta y una rueda de lima, y sirve con una pajilla.
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Notas de cata
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Tres puntos y una raya
Amargos AngosturaAllspice DramJugo de naranja
Intenso (25%)
Piloto de Prueba
Triple SecAmargos AngosturaRon Ligero
Fuerte (24%)
Piloto Jet
Amargos AngosturaRon LigeroRon Oscuro
Fuerte (23%)
Huracán
Amargos AngosturaRon LigeroJugo de naranja
Fuerte (21%)