Ejército y Armada
Amargos AngosturaJugo de LimónOrgeat
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
2 dashes
15 ml
22.5 ml
15 ml
30 ml
45 ml
Pasos
1
Agrega jerez, ginebra, jugo de naranja, jugo de limón, orgeat y bitters Angostura a una coctelera.
2
Añade hielo y agita.
3
Cuela en una copa coupe.
4
Sirve sin guarnición.
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Notas de cata
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