
Eastside
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Cócteles Clásicos Modernos
Robert Simonson - 2022
Escrito por Robert Simonson, un periodista de bebidas y corresponsal de cócteles del New York Times durante mucho tiempo, este libro tiene la credibilidad de alguien que ha pasado décadas documentando el movimiento del cóctel artesanal desde dentro. Se centra en los cócteles inventados o popularizados desde principios de los 2000 que ya han ganado un lugar permanente en el canon — bebidas como el Penicillin y el Naked and Famous — dando a cada uno el contexto histórico que merece. Es una fascinante instantánea de cómo se crea una nueva generación de clásicos y por qué perduran.
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Porciones
Unidades
30 ml
52.5 ml
30 ml
22.5 ml
Garnitura
Combine almíbar simple, jugo de lima y una ramita de menta en el fondo de un vaso de cóctel.
Machaque bien.
Agregue ginebra y cerveza de jengibre y llene hasta la mitad con hielo.
Agite hasta enfriar, aproximadamente 15 segundos.
Cuele en un vaso alto lleno de hielo.
Decore con la ramita de menta restante, una rueda de lima y un dulce.
Sirva con una pajilla.
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