Gin Tonic
GinebraAgua Tónica
Moderado (13%)
3.6
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Referencia
El arte del cóctel
Dale DeGroff - 2002
Escrito por Dale DeGroff, considerado ampliamente el padrino del movimiento moderno del cóctel estadounidense y el barman que, por sí solo, ayudó a elevar la profesión a una forma de arte, este libro tiene un enorme peso histórico. Publicado en 2002, fue uno de los primeros libros serios sobre cócteles que trató la mixología con verdadero respeto culinario, combinando recetas clásicas con la elegancia y profundidad de conocimiento características de DeGroff. Sigue siendo un texto fundamental para entender cómo nació el renacimiento del cóctel artesanal y quién lideró este movimiento.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
2 dashes
45 ml
150 ml
2
Garnitura
Pasos
1
Deja caer una hoja de salvia en el fondo de un vaso alto.
2
Agrega ginebra y amargos de Peychaud.
3
Machaca suavemente, luego retira las hojas de salvia.
4
Llena el vaso hasta tres cuartos con cubos de hielo.
5
Completa con agua tónica.
6
Revuelve.
7
Decora con dos gajos de lima.
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