Receta e ingredientes del cóctel Humo y Espejos

Añade mezcal, curaçao de naranja, licor de chile, licor de jengibre, jugo de piña, jugo de lima y clara de huevo a una coctelera con hielo.

Agita hasta que esté frío, luego cuela la mezcla de nuevo en la coctelera.

Agita en seco sin hielo para emulsionar.

Cuela finamente en una copa coupe fría.

Espolvorea la superficie con una mezcla precocinada de azúcar glas, sal y pimienta de cayena.