Cut and Paste-cocktailin resepti ja ainesosat

Intensiivinen (31 %)

Avaa Tipsyssä

0.0

★★★★★★★★★★

0 arviota

★★★★★

Kuvaus

Alex Dayn vuonna 2012 luoma Cut and Paste on moderni viski- ja omenabrandy-oluttuote-tyylinen cocktail, joka heijastaa nykyisen käsityöcocktail-liikkeen kiinnostusta kerrostaa perustisleet tarkkuuden ja tasapainon saavuttamiseksi. Omenabrandy antaa kuivan hedelmäisen selkärangan, kun taas kattiladestilloitu irlantilainen viski lisää pehmeää vaniljaa, malta ja mausteita. Hunajasiirappi pyöristää juoman tekemättä sitä raskaaksi, ja absintillä huuhteleminen Peychaud'n ja Angosturan bittersien kanssa antaa kohotetun, aromaattisen lopetuksen, joka tuntuu raikkaalta, rakenteeltaan selkeältä ja hienovaraisesti monimutkaiselta.

Lähde

Cocktail Codex: Perusteet, Kaavat, Kehitykset

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Kirjoittanut tiimi, joka on Death & Co:n takana — yksi New York Cityn arvostetuimmista cocktail-baareista — tämä kirja tuo vakavaa ammatillista uskottavuutta kotibaarimestarille. Sen uraauurtava "juurikokteili"-kehys paljastaa, että jokainen juoma perustuu vain kuuteen perusmalliin, mikä tekee siitä ainutlaatuisen cocktail-kirjojen joukossa markkinoilla. Se ei ole niinkään reseptikokoelma kuin mestarikurssi cocktail-rakenteen logiikasta.

Voinko tehdä tämän?

0/6

Lisää ainesosia hyllyllesi Ingredient Matchissa nähdäksesi, voitko tehdä tämän cocktailin. Päivitä hylly