
Miami Vice
Kohtalainen (13 %)

4.1
6 arviota
0
6
0
0
0

The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Kirjoittanut Dale DeGroff, jota yleisesti pidetään modernin amerikkalaisen cocktail-liikkeen kummina ja baarimikkona, joka yksinään auttoi nostamaan ammatin taidemuodoksi, tämä kirja kantaa valtavaa historiallista painoarvoa. Julkaistu vuonna 2002, se oli yksi ensimmäisistä vakavista cocktail-kirjoista, joka käsitteli miksologiaa aidolla kulinaarisella kunnioituksella yhdistäen klassiset reseptit DeGroffin tunnusomaiseen eleganssiin ja syvään tietämykseen. Se on edelleen perustavanlaatuinen teos ymmärtää, miten käsityöläis-cocktail-renessanssi syntyi ja kuka johti sitä.
Voinko tehdä tämän?
0/10
Lisää ainesosia hyllyllesi Ingredient Matchissa nähdäksesi, voitko tehdä tämän cocktailin. Päivitä hylly
Annokset
Yksiköt
1
1
30 ml
30 ml
60 ml
15 ml
30 ml
22.5 ml
1 dash
1 dash
Lisää limenviipale ja kuorittu ananasviipale Boston shakerin pohjalle ja murskaa.
Lisää vaalea rommi, Jamaikan rommi, ananasmehu, limemehu, yksinkertainen siirappi, munanvalkuainen, Peychaud’s bitters ja Angostura bitters.
Lisää jäitä ja ravista hyvin.
Siivilöi ja tarjoile jäiden kanssa korkeassa collins-lasissa.
Koristele ohuella limen viipaleella, Bordeaux-kirsikalla ja ananasviipaleella, jossa on ananaksen lehtiä.
Lisää reseptejä liittyen Rum Runner, perustuen pohjajuomaan, tyyliin, ainesosiin ja makuprofiiliin.