
Derby
Intensiivinen (25 %)

4.5
2 arviota
2
0
0
0
0

The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Kirjoittanut Dale DeGroff, jota yleisesti pidetään modernin amerikkalaisen cocktail-liikkeen kummina ja baarimikkona, joka yksinään auttoi nostamaan ammatin taidemuodoksi, tämä kirja kantaa valtavaa historiallista painoarvoa. Julkaistu vuonna 2002, se oli yksi ensimmäisistä vakavista cocktail-kirjoista, joka käsitteli miksologiaa aidolla kulinaarisella kunnioituksella yhdistäen klassiset reseptit DeGroffin tunnusomaiseen eleganssiin ja syvään tietämykseen. Se on edelleen perustavanlaatuinen teos ymmärtää, miten käsityöläis-cocktail-renessanssi syntyi ja kuka johti sitä.
Voinko tehdä tämän?
0/6
Lisää ainesosia hyllyllesi Ingredient Matchissa nähdäksesi, voitko tehdä tämän cocktailin. Päivitä hylly
Annokset
Yksiköt
45 ml
22.5 ml
15 ml
22.5 ml
45 ml
15 ml
Koriste
Yhdistä ikääntynyt rommi, appelsiinicuraçao, orgeat, tuore limemehu ja tuore appelsiinimehu shakerissa jäiden kanssa ja ravista, kunnes juoma on hyvin kylmää.
Siivilöi jäitä täynnä olevaan kahden annoksen old-fashioned-lasiin.
Laimenna jamaikalainen rommi juoman pinnalle.
Koristele limetin ja appelsiinin lohkoilla.
Lisää reseptejä liittyen Suffering Bastard, perustuen pohjajuomaan, tyyliin, ainesosiin ja makuprofiiliin.