Kansleri-cocktailin resepti ja ainesosat

Vahva (24 %)

Avaa Tipsyssä

0.0

★★★★★★★★★★

0 arviota

★★★★★

Kuvaus

Erinomainen brittiläinen cocktail 1930-luvulta, Kansleri uudistaa Rob Royn korvaamalla suuren osan makeasta vermutista tawny portviinillä, jolloin juoma saa viinimäistä rikkautta kuivatuista hedelmistä, karamellista ja hienovaraisesta pähkinäisyydestä. Skotlantilainen viski antaa juomalle mallasta lämpöä ja lempeää savua, tukevasti lisätty makea vermutti tuo yrttistä syvyyttä ja muutama tippa Angostura-bitteriä antaa aromaattista mausteisuutta, joka yhdistää sekoituksen. Sekoitettuna ja tarjoiltuna up-tyylisesti juoma on hienostunut ja vahvasti väkevä, syvän granaatinpunainen ja tunnistettavan klubihuoneen tyylikkyyden omaava — luotu hitaisiin iltoihin takkatulen äärellä.

Lähde

Cocktail Codex: Perusteet, Kaavat, Kehitykset

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Kirjoittanut tiimi, joka on Death & Co:n takana — yksi New York Cityn arvostetuimmista cocktail-baareista — tämä kirja tuo vakavaa ammatillista uskottavuutta kotibaarimestarille. Sen uraauurtava "juurikokteili"-kehys paljastaa, että jokainen juoma perustuu vain kuuteen perusmalliin, mikä tekee siitä ainutlaatuisen cocktail-kirjojen joukossa markkinoilla. Se ei ole niinkään reseptikokoelma kuin mestarikurssi cocktail-rakenteen logiikasta.

Voinko tehdä tämän?

0/4

Lisää ainesosia hyllyllesi Ingredient Matchissa nähdäksesi, voitko tehdä tämän cocktailin. Päivitä hylly

Ainesosat

Annokset

Yksiköt

60 ml

30 ml

15 ml

1 dash

Vaiheet

Yhdistä skotlantilainen viski, tawny portviini, makea vermutti ja Angostura-bitterit sekoituslasissa, jossa on jäätä, ja sekoita kunnes hyvin viilennetty.

Siivilöi jäähdytettyyn Nick & Nora -lasiin.

Tarjoile ilman koristelua.