Recette et ingrédients du cocktail Téléphérique

Cocktails Classiques Modernes

Robert Simonson - 2022

Écrit par Robert Simonson, journaliste spécialisé dans les boissons et correspondant cocktails pour le New York Times depuis longtemps, ce livre possède la crédibilité de quelqu'un qui a passé des décennies à chroniquer le mouvement du cocktail artisanal de l'intérieur. Il se concentre sur les cocktails inventés ou popularisés depuis le début des années 2000 qui ont déjà gagné une place permanente dans le canon — des boissons comme le Penicillin et le Naked and Famous — en donnant à chacun le contexte historique qu'il mérite. C'est un aperçu fascinant de la façon dont une nouvelle génération de classiques est créée et pourquoi ils perdurent.