Recette et ingrédients du cocktail Cocktail Dubonnet

Le Cocktail Essentiel : L'Art de Mélanger des Boissons Parfaites

Dale DeGroff - 2008

Écrit par Dale DeGroff, le barman légendaire et ambassadeur du cocktail dont l'influence sur la mixologie moderne est pratiquement sans égale, ce livre sert de distillation raffinée de ses décennies derrière le bar. Ce qui le distingue, c'est son accent sur l'art de la création de cocktails, associant des recettes méticuleusement élaborées à la narration caractéristique de DeGroff et au respect pour la technique classique. C'est un guide magnifiquement autoritaire qui considère chaque boisson comme une opportunité de comprendre l'histoire et l'artisanat plus larges qui la sous-tendent.