Martini Vodka Inversé
VodkaVermouth Sec
Fort (24 %)
2.6
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
75 ml
15 ml
Garniture
Étapes
1
Combinez la vodka et le vermouth sec dans un verre à mélange avec de la glace et remuez jusqu'à bien refroidi.
2
Filtrez dans un verre Nick & Nora glacé.
3
Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le sur le bord, ou garnissez d’une olive.
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Notes de dégustation
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