Resep dan bahan koktail Smoking Bishop

Panaskan oven hingga 300 °F (150 °C).

Buat beberapa sayatan pada kulit setiap jeruk dan tusukkan cengkeh ke dalamnya.

Panggang jeruk dalam oven sampai lunak dan harum (sekitar 75–90 menit).

Dalam panci, campurkan air, kayu manis, bunga pala, lada allspice, dan jahe iris; didihkan dan kurangi hingga setengahnya.

Dalam panci lain, hangatkan port dan anggur merah dengan lembut (jangan sampai mendidih).

Masukkan jeruk panggang dan jeruk yang ditusuk cengkeh ke dalam campuran anggur hangat, aduk perlahan.

Tutup dan biarkan meresap selama sekitar 10 menit di luar api.

Buang ampasnya (saring atau angkat jeruk dan rempah-rempah).

Tambahkan gula merah sampai larut.

Sajikan panas dalam cangkir hangat atau mangkuk punch.