
Punch al Rum
Moderato (12%)

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Il Cocktail Essenziale: L'Arte di Mixare Bevande Perfette
Dale DeGroff - 2008
Scritto da Dale DeGroff, il leggendario bartender e ambasciatore del cocktail la cui influenza sulla mixologia moderna è praticamente senza pari, questo libro rappresenta una raffinata distillazione dei suoi decenni dietro il bancone. Ciò che lo distingue è l'enfasi sull'arte della preparazione dei cocktail, abbinando ricette meticolosamente elaborate con la narrazione distintiva di DeGroff e il rispetto per la tecnica classica. È una guida magnificamente autorevole che considera ogni bevanda come un'opportunità per comprendere la storia più ampia e l'artigianalità che vi stanno dietro.
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Porzioni
Unità
15 ml
60 ml
90 ml
22.5 ml
22.5 ml
22.5 ml
1 tsp
1 dash
Guarnizione
Aggiungi rum chiaro, rum invecchiato, rum scuro, rum al cocco, succo d'ananas, succo d'arancia, granatina e angostura bittere in un mixing glass con ghiaccio.
Agita bene e filtra in un grande calice o in un bicchiere da cocktail speciale.
Decora con una ciliegia maraschino e una fetta d'arancia.
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