Ricetta e ingredienti del cocktail Beer Flip

Scalda la birra scura fino a quando non inizia a emanare vapore (non farla bollire).

In un recipiente resistente al calore, sbatti insieme rum, zucchero di canna e uovo intero.

Filtra lentamente o versa la birra calda nella miscela di rum e uovo mentre sbatti per evitare di cuocere l'uovo.

Versa la miscela avanti e indietro tra due recipienti più volte per creare una consistenza spumosa.

Servi caldo in una tazza e guarnisci con noce moscata grattugiata.