Sogno d'Oro
Panna frescaSucco d'aranciaCointreau
Moderato (15%)
4.2
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
30 ml
30 ml
30 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Unire Galliano l'Autentico, crème de cacao e panna in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a raffreddamento.
2
Filtrare due volte con un colino fine in una coppetta raffreddata.
3
Grattugiare qualche scaglia di cioccolato fondente sopra il drink.
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Note di degustazione
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