
Gin Tonic
Moderato (13%)

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The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Scritto da Dale DeGroff, ampiamente considerato il padrino del moderno movimento americano del cocktail e il barista che da solo ha contribuito a elevare la professione a una forma d'arte, questo libro ha un enorme peso storico. Pubblicato nel 2002, è stato uno dei primi libri seri sui cocktail a trattare la mixologia con vero rispetto culinario, unendo ricette classiche con l'eleganza e la profondità di conoscenza tipiche di DeGroff. Rimane un testo fondamentale per comprendere come è nato il rinascimento del cocktail artigianale e chi ne è stato il protagonista.
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Porzioni
Unità
2 dashes
45 ml
150 ml
2
Guarnizione
Lascia cadere una foglia di salvia sul fondo di un bicchiere highball.
Aggiungi gin e Peychaud's bitters.
Pestare delicatamente, quindi rimuovere le foglie di salvia.
Riempi il bicchiere per tre quarti con cubetti di ghiaccio.
Completa con acqua tonica.
Mescola.
Guarnisci con due spicchi di lime.
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