Manhattan
Angostura bittersVermouth dolceWhiskey di Segale
Intenso (30%)
2.6
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
60 ml
22.5 ml
1 dash
Guarnizione
Passaggi
1
Unisci lo scotch, il vermouth dolce e gli Angostura bitters in un mixing glass con ghiaccio e mescola finché non è ben freddo.
2
Filtra in un bicchiere Nick & Nora raffreddato.
3
Decora con una ciliegia al brandy infilzata su uno stecchino.
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Note di degustazione
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