Elderflower Spritz
ProseccoAcqua tonicaLiquore di fiori di sambuco
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
60 ml
60 ml
45 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Versa il liquore di fiori di sambuco in un bicchiere highball.
2
Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio.
3
Versa il vino spumante secco freddo e immergi rapidamente il cucchiaino da bar nel bicchiere per mescolare delicatamente il vino con il cocktail.
4
Completa con acqua frizzante.
5
Esprimi la scorza di limone sopra la bevanda, quindi posizionala nella bevanda.
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Note di degustazione
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