Tipsy
Abbot Kinney light yellow cocktail

アボット・キニーのカクテルレシピと材料

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参照

カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化

カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。

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材料

分量

単位

7.5 ml

7.5 ml

45 ml

22.5 ml

2 dashes

7.5 ml

手順

1

ジン、ホワイトベルモット、スーズ、エルダーフラワーリキュール、ヴェルジュブラン、セロリビターズを氷の入ったミキシンググラスに入れる。

2

よく冷えて適切に薄まるまでステアする。

3

冷やしたニック&ノラグラスにストレインする。

4

セロリのリボンを渦巻き状にひねり、縁に飾りとしてのせる。

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