ビット・オブ・タング

背景と味わい

ビット・オブ・タングについて

ルイビルのロラでドリンクプログラムを担当していたバーテンダー、ニック・クリスチャンセンによって考案されたビット・オブ・タングは、ビターズイートなアペロールとシャープで酢のようなグレープフルーツジュース、パンチのあるアブサンの香りが奏でるモダンスパークリングアペリティフです。冷やしたカヴァを注ぎ、爽やかでクリスプな仕上がりに—前面にオレンジ＆柑橘の苦味、中盤にハーブのようなアニス、そしてドライでシュワシュワしたキレがあり、重たくなくリフレッシュさせてくれます。