
ゴールデンドリーム
ヘビークリームオレンジジュースコアントロー
中程度(15%)

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カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
分量
単位
30 ml
30 ml
30 ml
ガーニッシュ
ガリアーノ・ロートゥンティコ、クレームドカカオ、生クリームをシェーカーに氷と共に入れ、よく冷えるまでシェイクする。
細かいメッシュのストレーナーで二度濾して、冷えたクープグラスに注ぐ。
ダークチョコレートを数片すりおろしてカクテルの上に飾る。