
ペインキラー
オレンジジュースパイナップルジュースラム
中程度(10%)

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カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
分量
単位
60 ml
45 ml
45 ml
15 ml
ガーニッシュ
ライトラム、ブラックストラップラム、新鮮なパイナップルジュース、ココナッツクリームをシェイカーに入れ、砕いた氷とともに混ざるまで激しくシェイクする。
内容物をハリケーングラスに注ぎ、砕いた氷をたっぷり入れる。
パイナップルのくさびと、傘のついた串にさしたブランデーチェリーで飾り、ストローを添えて提供する。