코프스 리바이버 No. 2
레몬 주스진코앵트로
강함 (20%)
3.6
★★★★★★★★★★
평점 3개
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참고 자료
모던 클래식 칵테일
Robert Simonson - 2022
수년간 음료 전문기자이자 뉴욕 타임즈 칵테일 특파원으로 활동해온 로버트 사이먼슨이 쓴 이 책은 크래프트 칵테일 운동을 내부에서 수십 년 간 기록해 온 신뢰를 담고 있습니다. 2000년대 초반부터 발명되거나 대중화되어 이미 칸논에 영구적으로 자리 잡은 칵테일들—펜실린과 네이키드 앤 페이머스 같은—을 집중 조명하며 각 음료에 그에 걸맞은 역사적 맥락을 제공합니다. 새로운 세대의 클래식이 어떻게 만들어지고 왜 계속해서 사랑받는지를 보여주는 매혹적인 순간 포착입니다.
재료
제공량
단위
15 ml
15 ml
50.1 ml
1 Barspoon
가니시
단계
1
칵테일 셰이커에 진과 오렌지 마멀레이드를 섞는다.
2
마멀레이드가 녹을 때까지 저어준다.
3
오렌지 큐라소와 레몬 주스를 넣는다.
4
얼음을 채운다.
5
차가워지고 잘 섞일 때까지 약 15초간 셰이크한다.
6
차게 한 쿠페 잔에 가늘게 거른다.
7
오렌지 트위스트로 장식한다.
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테이스팅 노트
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