바질 비
꿀 시럽진바질
매우 강함 (25%)
4.0
★★★★★★★★★★
평점 32개
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참고 자료
모던 클래식 칵테일
Robert Simonson - 2022
수년간 음료 전문기자이자 뉴욕 타임즈 칵테일 특파원으로 활동해온 로버트 사이먼슨이 쓴 이 책은 크래프트 칵테일 운동을 내부에서 수십 년 간 기록해 온 신뢰를 담고 있습니다. 2000년대 초반부터 발명되거나 대중화되어 이미 칸논에 영구적으로 자리 잡은 칵테일들—펜실린과 네이키드 앤 페이머스 같은—을 집중 조명하며 각 음료에 그에 걸맞은 역사적 맥락을 제공합니다. 새로운 세대의 클래식이 어떻게 만들어지고 왜 계속해서 사랑받는지를 보여주는 매혹적인 순간 포착입니다.
재료
제공량
단위
30 ml
60 ml
22.5 ml
단계
1
칵테일 셰이커 바닥에 바질 잎 가지 하나를 넣고 으깬다.
2
셰이커에 진, 레몬 주스, 심플 시럽을 넣고 얼음을 가득 채운다.
3
차가워질 때까지 약 15초간 흔든다.
4
얼음이 가득 든 록잔에 두 번 걸러 따르기.
5
남은 바질 가지로 장식한다.
저장하고 만들어 보기: 진 바질 스매시 Tipsy에서
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테이스팅 노트
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