아일리시 아포가토
아일랜드 위스키바닐라 아이스크림커피
가벼움 (7%)
3.7
★★★★★★★★★★
평점 55개
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참고 자료
칵테일 코드 : 기초, 공식, 진화
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
뉴욕시의 가장 유명한 칵테일 바 중 하나인 Death & Co팀이 쓴 이 책은 집에서 칵테일을 만드는 사람들에게 진지한 전문성을 제공합니다. 획기적인 "루트 칵테일" 프레임워크는 모든 음료가 단 6가지 기본 템플릿에서 시작된다는 것을 밝히며, 시장의 다른 칵테일 책과는 다릅니다. 이는 레시피 모음집이라기보다 칵테일 구성의 논리를 가르치는 마스터 클래스입니다.
재료
제공량
단위
45 ml
90 ml
22.5 ml
60 ml
단계
1
볼과 거품기를 사용하여 헤비 크림이 부드러운 봉우리를 형성하기 시작할 때까지 휘젓습니다.
2
유리잔 또는 토디 머그에 끓는 물을 채우고 1~2분 동안 두었다가 물을 버립니다.
3
따뜻하게 데운 머그에 아일리시 위스키와 드메라라 시럽을 붓고, 뜨겁게 내린 커피를 천천히 계속 저어가며 붓습니다.
4
조심스럽게 휘핑크림을 음료 위에 모두 얹습니다.
저장하고 만들어 보기: 아일리시 커피 Tipsy에서
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테이스팅 노트
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