크리올 칵테일
베네딕틴스위트 베르무트라이 위스키
강함 (24%)
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참고 자료
PDT 칵테일 북: 유명 스피크이지의 완벽한 바텐더 가이드
Jim Meehan - 2011
PDT(Please Don't Tell)의 수석 바텐더 짐 미헌이 쓴 이 책은 뉴욕의 스피크이지로, 크래프트 칵테일 시대에서 가장 영향력 있고 수상 경력이 있는 바 중 하나가 되었습니다. 이 책은 진정한 업계 내부자의 신뢰를 가지고 있습니다. 독특한 점은 몰입형 접근법으로, 300개 이상의 레시피와 음식 및 음료 세계의 주요 인사들의 에세이를 함께 제시하여 최고의 영향력을 지녔던 랜드마크 바의 문화와 정신을 포착합니다. 이는 결정적인 레시피 모음집이자 현대 칵테일 역사에서 중대한 순간의 타임캡슐입니다.
재료
제공량
단위
22.5 ml
3 dashes
22.5 ml
60 ml
3 dashes
가니시
단계
1
믹싱 글라스에 라이 위스키, 스위트 베르무트, 베네딕틴, 압생트, 페이쇼즈 비터스를 얼음과 함께 넣는다.
2
저어서 차가운 쿠페 잔에 걸러 따른다.
3
브랜디 체리 세 개를 꼬치에 꽂아 장식한다.
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