코스모폴리탄
크랜베리 주스감귤 보드카코앵트로
매우 강함 (27%)
4.2
★★★★★★★★★★
평점 51개
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참고 자료
The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
현대 미국 칵테일 운동의 대부로 널리 알려져 있으며, 단독으로 바텐더 직업을 예술의 경지로 끌어올린 데일 드그로프가 쓴 이 책은 엄청난 역사적 무게를 지니고 있습니다. 2002년에 출판된 이 책은 믹솔로지를 진정한 요리 예술로 존중하며 다룬 최초의 진지한 칵테일 서적 중 하나로, 전통적인 레시피와 드그로프 특유의 우아함과 깊은 지식을 결합했습니다. 칵테일 르네상스가 어떻게 시작되었고 누가 이를 주도했는지 이해하는 데 중요한 기초 서적입니다.
재료
제공량
단위
30 ml
60 ml
22.5 ml
Rim
가니시
단계
1
칵테일 잔의 림에 설탕을 묻혀 냉장 보관한다.
2
시트러스 보드카, 레몬 주스, 코인트로를 셰이커에 넣는다.
3
얼음을 넣고 잘 흔든다.
4
차갑게 식힌 설탕 림이 있는 칵테일 잔에 거른다.
5
칵테일 위에 레몬 조각을 띄운다.
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