벤슨허스트
드라이 베르무트치나르마라스키노 리큐어
매우 강함 (28%)
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참고 자료
모던 클래식 칵테일
Robert Simonson - 2022
수년간 음료 전문기자이자 뉴욕 타임즈 칵테일 특파원으로 활동해온 로버트 사이먼슨이 쓴 이 책은 크래프트 칵테일 운동을 내부에서 수십 년 간 기록해 온 신뢰를 담고 있습니다. 2000년대 초반부터 발명되거나 대중화되어 이미 칸논에 영구적으로 자리 잡은 칵테일들—펜실린과 네이키드 앤 페이머스 같은—을 집중 조명하며 각 음료에 그에 걸맞은 역사적 맥락을 제공합니다. 새로운 세대의 클래식이 어떻게 만들어지고 왜 계속해서 사랑받는지를 보여주는 매혹적인 순간 포착입니다.
재료
제공량
단위
22.5 ml
60 ml
15 ml
가니시
단계
1
라이 위스키, 스위트 베르무트, 시나르를 얼음이 반쯤 찬 믹싱 글라스에 넣는다.
2
약 15초간 차갑게 저어준다.
3
차갑게 식힌 쿠페 글라스에 걸러 따른다.
4
브랜디 체리로 장식한다.
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