
찰리 채플린
살구 리큐어슬로 진라임 주스
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Smuggler's Cove: 이국적인 칵테일, 럼, 그리고 티키 컬트
Martin and Rebecca Cate - 2016
샌프란시스코의 유명 티키 바 스머글러스 코브의 소유자이자 세계 최고의 럼 전문가 중 한 명인 마틴 케이트가 쓴 이 책은 티키 문화에 대해 지금까지 출판된 것 중 가장 포괄적이고 진지한 연구서입니다. 단순한 레시피를 넘어서 럼의 역사, 티키의 기원, 그리고 이를 형성한 다채로운 인물들을 엮어 풍부한 연구를 바탕으로 한 서사를 만들어 냈습니다. 흔히 키치로 치부되는 것 뒤에 숨겨진 깊이와 장인 정신을 이해하고자 하는 이들에게 계시적이고 필수적인 자원입니다.
제공량
단위
1 dash
22.5 ml
22.5 ml
22.5 ml
22.5 ml
가니시
라임 주스, 그레나딘, 살구 리큐어, 숙성 럼, 슬로 진을 조각 얼음이나 큐브 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 넣고 섞습니다.
쉐이크한 후 차가운 쿠페 잔에 두 번 걸러 따릅니다.
라임 휠로 장식합니다.