
더 홀리데이 핸드
캄파리드라이 베르무트오렌지 트위스트
매우 강함 (27%)

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제공량
단위
4
52.5 ml
15 ml
7.5 ml
22.5 ml
15 ml
15 ml
2 dashes
쉐이커에 라즈베리를 으깬다.
버번, 드라이 베르무트, 캄파리, 레몬 주스, 심플 시럽, 달걀 흰자를 넣는다.
쉐이커에 얼음을 채우고 잘 차가워질 때까지 세게 흔든 후 다시 쉐이커에 걸러낸다.
얼음 없이 (드라이 쉐이크) 힘차게 흔들어 유화시킨다.
차가운 쿠페잔에 가는 체로 걸러낸다.
거품 위에 앙고스투라 비터를 추가하고 칵테일 픽으로 끌어당긴 후 서빙한다.