Coffee Cocktail brown cocktail, garnished with Nutmeg

Przepis i składniki koktajlu Koktajl Kawowy

Mocny (20%)

Otwórz w Tipsy

3.1

★★★★★★★★★★

2 ocen

★★★★★

Opis

Pomimo nazwy, Koktajl Kawowy w ogóle nie zawiera kawy — jego głęboki brązowy kolor i bogata, kremowa konsystencja po prostu przypominały pijącym z epoki wiktoriańskiej ich poranną filiżankę. Pochodzący z lat 60. XIX wieku i należący do historycznej rodziny koktajli typu flip, łączy słodycz suszonych owoców tawnego porto ze ciepłą, drzewną głębią koniaku, połączonych całym jajkiem, które nadaje napojowi charakterystyczną aksamitną, niemal deserową konsystencję. Odrobina prostego syropu balansuje mieszankę, a rezultat to dekadencki, o niskiej złożoności łyk, który daje poczucie płynnego luksusu — fascynujący relikt Londynu z XIX wieku, który wciąż zaskakuje.

Źródło

Kodeks Koktajlowy: Podstawy, Formuły, Ewolucje

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Napisana przez zespół stojący za Death & Co – jednym z najbardziej cenionych barów z koktajlami w Nowym Jorku – ta książka wnosi poważną, profesjonalną wiarygodność dla domowego barmana. Jej przełomowa koncepcja „root cocktail” ujawnia, że każdy napój opiera się na zaledwie sześciu fundamentalnych szablonach, co czyni ją wyjątkową na rynku książek o koktajlach. To mniej zbiór przepisów, a bardziej mistrzowski kurs w logice tworzenia koktajli.

Czy mogę to zrobić?

0/4

Dodaj składniki do swojej półki w Ingredient Match, aby sprawdzić, czy możesz przygotować ten koktajl. Zaktualizuj półkę