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The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
Escrito por Dale DeGroff, amplamente considerado o padrinho do moderno movimento americano de coquetéis e o bartender que, sozinho, ajudou a elevar a profissão a uma forma de arte, este livro carrega um enorme peso histórico. Publicado em 2002, foi um dos primeiros livros sérios de coquetelaria a tratar a mixologia com verdadeiro respeito culinário, mesclando receitas clássicas com a elegância e profundidade de conhecimento característicos de DeGroff. Continua sendo um texto fundamental para entender como nasceu o renascimento dos coquetéis artesanais e quem liderou esse movimento.
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Porções
Unidades
22.5 ml
22.5 ml
60 ml
45 ml
45 ml
Guarnição
Adicione uísque, curaçau de laranja e suco de limão em uma coqueteleira.
Adicione gelo e agite.
Coe para um copo alto cheio de gelo.
Complete com 7 up e água com gás.
Decore com uma rodela de limão.
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