Three Dots and a Dash dark orange cocktail, garnished with Maraschino Cherries and Pineapple Leaves

Receita e ingredientes do coquetel Três Pontos e um Traço

Intenso (25%)

Abrir no Tipsy

4.4

★★★★★★★★★★

3 avaliações

★★★★★

Referência

Smuggler's Cove: Coquetéis Exóticos, Rum e o Culto Tiki

Martin and Rebecca Cate - 2016

Escrito por Martin Cate, proprietário do renomado bar tiki Smuggler's Cove em São Francisco e uma das maiores autoridades mundiais em rum, este livro é o tratamento mais completo e sério da cultura tiki já publicado. Vai muito além das receitas, entrelaçando a história do rum, as origens do tiki e os personagens coloridos que a moldaram em uma narrativa cuidadosamente pesquisada. Para quem busca entender a profundidade e o artesanato por trás do que muitas vezes é descartado como kitsch, é um recurso revelador e essencial.

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Ingredientes

Porções

Unidades

15 ml

7.5 ml

45 ml

15 ml

1 dash

Guarnição

Passos

Adicione suco de limão, suco de laranja, xarope de mel, Falernum, Allspice Dram, rum agrícola, rum envelhecido e Angostura bitters em uma coqueteleira.

Encha a coqueteleira com 12 onças de gelo picado e 4 a 6 cubos pequenos agitadores.

Faça uma mistura rápida no liquidificador.

Despeje sem coar com acabamento em um copo pilsner com base.

Decore com três cerejas maraschino e um pedaço de abacaxi espetado em um palito de coquetel, ou três cerejas maraschino em um palito de coquetel mais uma folha de abacaxi.