
Ned Ryerson
Intens (33%)

0.0
0 evaluări
0
0
0
0
0

Cocktail Codex: Fundamente, Formule, Evoluții
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scris de echipa din spatele Death & Co — unul dintre cele mai celebrate baruri de cocktail din New York City — această carte aduce o credibilitate profesională serioasă barmanului de acasă. Cadru revoluționar „cocktail-rădăcină” dezvăluie că fiecare băutură provine din doar șase șabloane fundamentale, ceea ce o face unică în piața de cărți de cocktail. Este mai puțin o colecție de rețete și mai mult o clasă specială în logica construcției cocktailurilor.
Pot să-l prepar?
0/7
Adaugă ingrediente pe raftul tău în Ingredient Match pentru a vedea dacă poți prepara acest cocktail. Actualizează raftul
Porții
Unități
15 ml
15 ml
15 ml
15 ml
7.5 ml
2 dashes
1 dash
Garnitură
Adaugă whiskey-ul de secară, brandy-ul de mere, Armagnac, Scotch, siropul de arțar, Xocolatl Mole Bitters și Angostura bitters într-un pahar de amestec cu gheață.
Amestecă până este bine răcit și diluat corespunzător.
Strecoră într-un pahar Old-Fashioned peste un cub mare de gheață.
Stoarce coaja de portocală deasupra băuturii, freac-o ușor pe marginea paharului, apoi pune-o în pahar.
Stoarce coaja de lămâie deasupra băuturii, apoi pune-o în pahar.
Mai multe rețete legate de Autumn Old-Fashioned, pe baza spirtoasei, stilului, ingredientelor și profilului de aromă.