Rețeta și ingredientele cocktailului Cut and Paste

Intens (31%)

Deschide în Tipsy

0.0

★★★★★★★★★★

0 evaluări

★★★★★

Descriere

Creat de Alex Day în 2012, Cut and Paste este un cocktail modern în stil old-fashioned cu whisky și brandy de mere, care reflectă interesul mișcării contemporane de cocktailuri artizanale pentru stratificarea băuturilor spirtoase de bază în scopul obținerii preciziei și echilibrului. Brandy-ul de mere oferă o bază uscată de fructe din livadă, în timp ce whisky-ul irlandez distilat în pot adaugă note moi de vanilie, malț și condimente. Siropul de miere rotunjește băutura fără a o face grea, iar clătirea cu absint, împreună cu bitters Peychaud și Angostura, îi conferă un finisaj ridicat, aromatic, care se simte proaspăt, structurat și subtil complex.

Referință

Cocktail Codex: Fundamente, Formule, Evoluții

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Scris de echipa din spatele Death & Co — unul dintre cele mai celebrate baruri de cocktail din New York City — această carte aduce o credibilitate profesională serioasă barmanului de acasă. Cadru revoluționar „cocktail-rădăcină” dezvăluie că fiecare băutură provine din doar șase șabloane fundamentale, ceea ce o face unică în piața de cărți de cocktail. Este mai puțin o colecție de rețete și mai mult o clasă specială în logica construcției cocktailurilor.

Pot să-l prepar?

0/6

Adaugă ingrediente pe raftul tău în Ingredient Match pentru a vedea dacă poți prepara acest cocktail. Actualizează raftul