Rețeta și ingredientele cocktailului Cafea Spaniolă

Folosiți un pahar termo-rezistent, cu picior (precum o cană de Irish coffee). Umeziți marginea cu o felie de citrice, apoi dați paharul prin zahăr pentru a-l acoperi.

Aprindeți cu grijă brandy-ul în pahar (opțional, pentru efect). Înclinați și rotiți astfel încât flăcarea să caramelizeze zahărul uniform, apoi stingeți flacăra.

Turnați brandy, Curaçao de portocale și lichior de cafea.

Turnați cu grijă 2–3 oz de cafea fierbinte, proaspăt preparată. Amestecați pentru a combina.

Bateți ușor frișca până devine puțin mai groasă. Turnați încet peste spatele unei linguri pentru ca frișca să plutească deasupra.

Presărați cu nucșoară proaspăt rasă. Serviți imediat cât este fierbinte.