Рецепт коктейля Coctel Algeria и ингредиенты

Крепкий (20%)

Открыть в Tipsy

0.0

★★★★★★★★★★

0 оценок

★★★★★

Описание

Coctel Algeria — необычный коктейль на основе писко из меню ресторана La Fonda del Sol, влиятельного заведения в Манхэттене, открытого в 1960 году Джо Баумом, который помог познакомить американских гостей с латиноамериканскими спиртными напитками и вкусами. Писко обеспечивает чистую основу из виноградного бренди, Куантро добавляет апельсиновую структуру, абрикосовый ликёр привносит мягкую сладость косточковых фруктов, свежий апельсиновый сок придаёт напитку тело, а апельсиновые биттеры и украшение из флэмбированного апельсинового цедры добавляют ароматическую яркость.

Источник

Искусство коктейля

Dale DeGroff - 2002

Написанная Дейлом ДеГроффом, широко признанным крестным отцом современного американского коктейльного движения и барменом, который в одиночку помог поднять профессию до уровня искусства, эта книга имеет огромную историческую значимость. Опубликованная в 2002 году, она была одной из первых серьезных книг о коктейлях, которые относились к миксологии с настоящим кулинарным уважением, сочетая классические рецепты с фирменной элегантностью и глубокими знаниями ДеГроффа. По сей день эта книга остается основополагающим текстом для понимания того, как зародился ренессанс крафтовых коктейлей и кто возглавил это движение.

Могу ли я это приготовить?

0/5

Добавьте ингредиенты на свою полку в Ingredient Match, чтобы узнать, сможете ли вы приготовить этот коктейль. Обновить полку